부산 여행가서 정말 맛있게 먹은 씨앗호떡이에요 : ) 숙소를 해운대로 잡아서 저녁마다 해운대 시장에 가서 간식거리를 먹었답니다 ㅎㅎ 부산 해운대 시장에 위치한 별난씨호떡 집이에요 :
석바위시장 인천광역시 미추홀구 경인로485번길 17-1 녹차찹쌀호떡 인천광역시 미추홀구 경원대로858번길 26 녹차 찹쌀 호떡 위치 및 주소 석바위 시장 내 “GATE 3” 근처 △ 지도에 ‘B’ 로
.. 이렇게 3곳이 있다고 하는데 나중에 시간 되면 한 번씩 둘러봐야겠다. 기념품도 받았겠다. 다음 장소로 이동!! 순천 중앙시장 초입에 호떡가게가 눈에 들어온다.ㅎㅎ 호떡을 주문해서.
되었습니다.. 예전에 친하게 지내던 동네 지인이 호떡 맛집이라며 꼭 가보라고 나에게 추천을 해줬던 적이 있었다. 그런데 그쪽으로 갈일도 거의 없고.. 뭔가 갈때마다 사람들이 많아서 잘
떨어진 날씨에 간절히 생각나는 따끈한 간식 호떡이 아닐까 싶어요. 남편도 큰빈이도 체중 관리 중이라 설탕과 밀가루 쏙 빼고 대신 아몬드가루와 알룰로스 넣고 건강한 호떡 만들기 도전!
부산 국제시장 간식 떡볶이 호떡 먹거리 가볼만한곳 주차 안녕하세요. 꾸렁이에요: ) 또가고 싶은 정도로 좋았던 첫 부산여행 머물렀던 3일이 짧다고 느껴질 정도로 하루하루가 후딱 지나
힙당동의 간식 호떡 맛집 솔직한 후기 를 시작합니다 ‼️ 서울중앙시장 서울특별시 중구 퇴계로85길 36 신당동의 서울중앙시장은 ✅️ 신당역 1번 출구와 2번 출구로 나오면 가장 가깝답니다
속초중앙시장 씨앗호떡은 남포동에서 먹는 것보다 더 맛있어요 ㅠㅠ 고향이 부산이라서 명절 부모님 뵈러 갈 때마다 남포동에서 종종 씨앗호떡 사 먹곤 했는데 세상에나 속초중앙시장이
신가네 호떡 김밥 떡볶이 부산광역시 동래구 충렬대로249번길 61 떡볶이 원정대 발대식 동래시장 맛집 신가네에 갔다 신가네는 호떡이 유명한데 여기까지 온 김에 떡볶이랑 김밥이랑 이것
부산 남포동 국제시장 먹거리 맛집 비프광장 놀거리 씨앗호떡 오랜만에 남편과 단 둘이서 부산 남포동 국제시장을 다녀왔다. 비프광장부터 먹거리 쇼핑에 씨앗호떡까지 야무지게 먹고 왔다
피코크 계피호떡 추운 날씨가 계속되면서 따뜻한 겨울 간식이 간절해지는 계절입니다. 겨울 하면 생각나는 호떡, 하지만 아쉽게도 집 근처에서 맛있는 호떡집을 찾기란 쉽지 않더라고요. 그래서 대안으로 선택한 것이 바로 피코크 계피호떡입니다. 피코크 계피호떡 피코크 계피호떡은 결이 살아 있어 부드럽고 촉촉한…
호떡 반죽은 기본적으로 밀가루, 물, 설탕, 소금, 그리고 이스트로 이루어집니다. 여기서 가장 중요한 건 밀가루 선택인데요. 중력분을 사용하는 것이 딱 알맞습니다. 강력분은 글루텐이 너무 많이 생성돼 호떡이 질겨지고, 박력분은 너무 부드러워 형태를 잡기 어렵습니다. 중력분으로 쫀득하면서도 부드러운 식감을 살려보세요.
밀가루와 물의 비율은 2:1이 기본입니다. 예를 들어, 밀가루 2컵에 물 1컵을 섞으면 적당한 반죽 농도가 나옵니다. 이스트는 1티스푼 정도 넣어주면 발효가 잘 되고, 설탕은 이스트가 활동할 수 있는 영양소 역할을 하니 2스푼 정도가 적당합니다. 소금은 단맛과 조화를 이루기 위해 한 꼬집 정도 추가해 주세요.
호떡을 더 특별하게 만들고 싶다면 기본 재료에 특별한 한 가지를 추가해보세요. 예를 들어, 우유를 물 대신 사용하면 반죽이 한층 더 부드러워지고 고소한 풍미가 살아납니다. 여기에 버터 한 스푼을 녹여 넣으면 부드럽고 깊은 맛이 더해지죠. 만약 건강을 고려한다면 아몬드 밀크나 두유를 사용해도 훌륭합니다.
이스트가 제대로 발효되지 않으면 호떡의 쫀득함이 살지 않습니다. 물의 온도는 이스트 발효의 핵심인데요. 손으로 만졌을 때 따뜻한 정도인 40도를 유지해야 합니다. 물이 너무 뜨거우면 이스트가 죽고, 너무 차가우면 발효가 잘 되지 않으니 주의하세요. 발효 시간은 최소 1시간, 반죽이 두 배로 부풀어오르면 준비 완료입니다.
호떡 반죽의 농도는 손으로 살짝 만졌을 때 끈적거리는 정도가 적당합니다. 너무 묽으면 구울 때 퍼지고, 너무 되면 속이 꽉 차지 않아 맛이 덜할 수 있습니다. 반죽이 손에 너무 붙으면 손에 약간의 기름을 바르고 다루면 훨씬 편리합니다.
호떡 하면 전통적인 설탕과 견과류 속이 떠오르지만, 요즘은 속 재료도 다양하게 변하고 있습니다. 달콤한 맛을 좋아한다면 초콜릿이나 카라멜을 추가해보세요. 고소한 맛을 원한다면 크림치즈나 팥소를 활용해도 좋습니다. 매콤한 맛이 끌린다면 김치와 치즈를 넣어 퓨전 호떡을 만들어보세요. 속 재료는 자유롭게, 하지만 반죽과 조화를 이루도록 고민해보세요.
숙성은 반죽의 맛과 식감을 크게 좌우합니다. 반죽을 1시간 정도 실온에서 발효시킨 후 냉장고에 넣어 2차 숙성을 하면 반죽이 더 쫀득해지고 맛이 풍부해집니다. 숙성 시간 동안 밀가루가 수분을 흡수하면서 더욱 매끈한 반죽으로 변하게 됩니다.
호떡은 굽는 과정이 반 이상입니다. 팬에 기름을 살짝 두른 뒤, 반죽을 동글게 만들어 넣고 주걱이나 전용 누름판으로 눌러주세요. 너무 세게 누르면 속이 터져 나오니 살살 눌러주는 것이 중요합니다. 약불에서 천천히 익히면 속까지 고르게 익으며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 호떡이 완성됩니다.
한꺼번에 많은 반죽을 만들었다면 냉장 보관이 가능합니다. 반죽을 비닐에 넣어 공기를 최대한 빼고 밀봉한 뒤 냉장고에 보관하세요. 최대 2~3일 정도 보관할 수 있으며, 사용하기 전에 실온에서 다시 한 번 발효를 시키면 더 좋은 맛을 낼 수 있습니다. 가스비 절약방법, 이거 하나면 돈이 절약! 여러분, 겨울 되면 가스비 청구서 보고 놀란 적 없으신가요?
겨울철 간식으로 손색없는 호떡은 집에서도 손쉽게 만들 수 있습니다. 오늘 소개한 호떡 반죽 만드는 법과 꿀팁들을 참고하셔서 길거리에서 먹던 그 맛을 집에서도 완벽하게 재현해보세요. 가족과 함께 만들면 더 즐겁고 맛있게 즐길 수 있을 거예요. 도전해보세요!
고구마 호떡 & 와플 만드는 법 안녕하세요 줌마스토리입니다. 요즘 고구마 정말 저렴해요. 겨울철 간식으로 이만한 게 없어 전 저렴할 때 고구마를 사놓고 먹고 있어요. 그런데 고구마를 자주 삶아 먹었더니 조금 지겹기도 하더라고요. 그러던 중 남편이 텔레비전에 나오는 호떡을 보고는 갑자기 호떡이 당긴다나…
잡채와 호떡의 환상 콜라보~ 단짠매력 터지는 잡채호떡! 안녕하세요. 코코언니에요^^ 호떡 하면 달콤한 설탕이나 견과류가 들어간 디저트를 떠올리기 마련인데요. 오늘은 조금 색다른 호떡을 만들어볼까 해요. 바로 잡채호떡이에요~! 겉바속촉, 탱글탱글, 단짠단짠을 모두 품고 있는 겨울철 맛도리 한번 드셔보세요…
간식 #겨울방학간식 #방학간식 #오뚜기호떡믹스 #호떡믹스공갈빵 #공갈빵만들기 #호떡믹스 🥐 요똥도 가능한 호떡믹스 공갈빵 호떡 만들기 하지만 난 망함ㅋㅋㅋㅋ 왜 그랬는지 모르겠다. 분명 호떡믹스를 몇 번이나 사다가 호떡도 공갈빵도 잘 만들어 먹었었는데 이번엔 🐕 망함ㅋㅋㅋㅋ (분명 요똥귀신이 씌었다…
호떡 반죽 만들기 씨앗호떡 요리. 사진. 글 by_@요리보고 예전에 아이들 있을 때는 겨울이면 호떡 반죽을 큰 통으로 한 통씩 만들어놓고, 추운 베란다에다 반죽 내다 놓고 먹고 싶을 때마다 몇 개씩 만들어 먹곤 했었어요. 아기를 갖은 딸내미 엄마가 만든 호떡이 먹고 싶은데, 막걸리가 들어가니 아기한테 안 좋을…
안녕하세요! 다양한 상식과 건강 정보를 알려드리는
은근히 파는 곳 찾기가 힘들어 먹고 싶어도 먹기 힘든 호떡 노량진에서 식사를 마치고 집에 가는 길에 유혹을 이기지 못하고 어느 곳에 들렸다. 사실 여기는 처음에 그 식당을 가기 위해 지나갈 때부터 이따 디저트 느낌으로 와야겠다 싶은 곳이다. 결국 유혹을 못 이겨 급하게 온 것이 아니라 처음부터 여길 오려고…
고소한 씨앗 견과류를 넣은 호떡믹스 활용 호떡 만들기 집에서 편하게 즐기는 씨앗호떡 만들기 안녕하세요! 네이버 푸드 인플루언서 루나랑쿡 Nuna and cook!이에요. 즐거운 간식 시간을 달달한 씨앗호떡과 함께 전 부치듯 집에서 구우면 집에서도 쉽게 호떡 만들기 할 수 있어요. 한입 베어 물면 설탕 견과류가 가득…
호떡의 계절이 왔습니다~ 딸과 함께한 1박 2일에서 먹은 특별한 호떡을 소개해 드릴게요~^^ ㅣ 전주 풍남문 찹쌀씨앗호떡 전주한옥마을은 관광지인 만큼 조명시설을 해놓아 야경이 이쁘더라구요 야경을 구경하며 풍남문 앞까지 갔는데 유독 한 곳에 사람들이 몰려 있지 뭐예요 사람심리가 사람들이 몰려 있으면 궁금해서…
산밤 주워다 말린 거랑. 좋아하는 팥을 먹고파서 그간 이렇게 저렇게 시판 호떡을 몇번 사서 2가지 넣어 먹었다 오래전 마트에서 팔던 집에서 반죽해 구워 먹을수 있는 호떡 믹스가 생각 나 홈플에서 찾아보니 없다 붕어빵 파는 곳은 있는데 호떡을 구워 파는 곳은 아주 드물다 지난번 일산 장날 들린 오렌지 마트서…
말이 돌 정도로 겨울에는 붕어빵, 군고구마 같은 간식 생각이 많이 나는데요. 저희 집은 특히 호떡에 대한 애정이 남다릅니다. 방금 만든 호떡을 호호 불면서 먹는 뜨겁고 달달한 호떡은 정말 최고죠. 심지어 아내는 호떡을 먹다가 안에 들어있는 떡에 팔을 데이고도 늘 호떡을 얘기할 만큼 호떡을 좋아합니다…
오뚜기 찹쌀호떡믹스 내돈내산 후기, 집에서 간단하게 만드는 겨울 간식 안녕하세요! 겨울이면 생각나는 국민 간식, 바로 호떡이죠! 밖에서 사 먹는 호떡은 맛있지만, 기름기가 많아 조금 느끼